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會(huì)展從字面上理解是指會(huì)議和展覽活動(dòng)。會(huì)展活動(dòng)發(fā)展到一定規(guī)模形成產(chǎn)業(yè)，其涵義已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其字面意義。我們通常所談的會(huì)展主要是會(huì)展業(yè)。

會(huì)議與展銷業(yè)務(wù)的發(fā)展形成了一種行業(yè)。人們把這種以經(jīng)營各種會(huì)議和商品展銷為目的的展覽而形成的行業(yè)成為“會(huì)展業(yè)”。

在國際上，它通常被稱為 MICE industry。它由會(huì)議（meeting）——主要是指公司會(huì)議、獎(jiǎng)勵(lì)旅游（incentive tour）、大型會(huì)議（conference）（主要是指協(xié)會(huì)/團(tuán)體組織會(huì)議）和展覽會(huì)（exhibition or exposition）這四個(gè)英語詞中的第一個(gè)字母結(jié)合所組成。隨著會(huì)展業(yè)的不斷發(fā)展，MICE 中的E又包含了新的含義∶節(jié)事活動(dòng)（event）。美國內(nèi)華達(dá)大學(xué)飯店管理學(xué)院旅游和會(huì)展管理系在網(wǎng)頁上介紹它的課程設(shè)置時(shí)就說∶"會(huì)展業(yè)包括展示會(huì)、會(huì)議和節(jié)事活動(dòng)。"在美國，人們更喜歡用 convention industry 來指會(huì)展業(yè)，而不用 MICE industry來指會(huì)展業(yè)。而在歐洲，人們卻喜歡用meeting industry 指會(huì)展業(yè)。不管外文的用詞如何變，有一點(diǎn)是國際上公認(rèn)的，那就是會(huì)展業(yè)（MICE?idustry）的內(nèi)涵遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于僅從中文字面上對(duì)它所作的理解。它不僅包括會(huì)議和展覽，而且還包括獎(jiǎng)勵(lì)旅游和節(jié)事活動(dòng)。

會(huì)展業(yè)的各個(gè)組成部分——會(huì)議、展覽、獎(jiǎng)勵(lì)旅游和節(jié)事活動(dòng)在它們的發(fā)展過程中具有強(qiáng)烈的交融性和關(guān)聯(lián)性，因?yàn)槌３Ｊ悄阒杏形一蛭抑杏心?，?huì)中辦展和展中有會(huì)，獎(jiǎng)勵(lì)旅游和會(huì)議結(jié)合，以及節(jié)事活動(dòng)中舉辦會(huì)議和展會(huì)，這都已經(jīng)是習(xí)以為常、司空見慣的事了。這也是人們?yōu)槭裁窗阉鼈兌細(xì)w在會(huì)展業(yè)的原因之一。也正是會(huì)展業(yè)的這種強(qiáng)烈的交融性和關(guān)聯(lián)性，所以人們又認(rèn)為會(huì)展業(yè)是指由會(huì)展經(jīng)濟(jì)活動(dòng)而引起的相互聯(lián)系、相互作用、相互影響的同類企業(yè)的總和，是現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)體系的有機(jī)組成部分。